En plats på julbordet
Den här kallrökta laxrullen, vars recept vi hämtat ur Petit Hotel’s egen kokbok ”Smakriket” passar utmärkt på julbordet. Vill du ha fler recept kan du köpa kokboken i vår webshop på hemsidan www.petithotel.se
Kallrökt laxrulle med pepparrotsost
4 personer
8 skivor fin kallrökt lax
150 g pepparrotsost
1 citron
dillkvistar
flingsalt
rostade pinjenötter
gott tunnbröd till serveringen, gärna kravmärkt korntunnbröd
Rulla in pepparrotsosten i laxen till två laxrullar. Garnera med citron och dill och strö över litet flingsalt, rostade pinjenötter. Lägg upp på grönsalladsblad och pressa litet citron över. Det goda tunnbrödet är ett utmärkt komplement till den här enkla rätten.